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Dieta Vegetariana 2021

La dieta vegetariana

Se basa generalmente en alimentos vegetales, sustituyendo alimentos de origen animal como: carne, pescado, aves de corral…

Las personas comúnmente adoptan una dieta vegetariana por razones religiosas o personales así como por cuestiones éticas, como por ejemplo los derechos de los animales, otros deciden volverse vegetarianos por razones ambientales ya que la producción ganadera aumentan las emisiones de gases de efecto invernadero, contribuyen al cambio climático y requieren grandes cantidades de agua energía y recursos naturales, también hay personas que deciden hacerlo por motivos de salud.

hay varias formas de hacerse vegetariano cada una de las cuales difieren en sus restricciones los tipos más comunes incluyen por ejemplo la dieta ovolactovegetariana, en estas elimina la carne el pescado las aves de corral pero si se permite el consumo de huevos y productos lácteos,

también está la dieta lactovegetariana estaba eliminar la carne el pescado y las aves de corral y los huevos pero va permitir los productos lácteos, ahora tenemos también la dieta ovo vegetariana, que elimina igual la carne pescado aves y todos los productos lácteos pero si va a permitir al consumo de los huevos,

ahora hay otros estilos que son más específicos como la dieta pesquetariana en dónde se elimina la carne y las aves de corral pero si se permite por ejemplo el pescado de ahí viene el nombre y a veces también se permite por ejemplo el consumo de huevos y de productos lácteos y bueno también está la dieta flexitariana una dieta principalmente vegetariana que va incorporar ocasionalmente la carne, los pescados, aves de corra,l etcétera.

Ahora los vegetarianos estrictos estos van a eliminar a los alimentos de origen animal a todos es decir incluyendo las carnes el huevo y los lácteos ahora bien pasemos al veganismo esto no va a ser una dieta esto más bien es un una forma de vida que intenta excluir todas las formas de explotación y crueldad animal ya sea por ejemplo en el uso de ropa en la comida en productos de belleza o con cualquier otro propósito en dónde se usa un animal.

 

Aquí se va a evitar por estas razones está el dieta o estilo de vida vegana carece de todos los productos animales incluyendo pues obviamente carnes, huevos, lácteos, miel por ejemplo la grenetina también en este estilo de vida se dejan de consumir ingredientes de origen animal también como ya lo mencioné el suero de leche por ejemplo la caseína, lactosa, albúmina, la gelatina, vitamina D3 de origen animal, los ácidos grasos omega-3 derivados del pescado, entonces bueno aquí es importante aclarar que ser vegano vegetariano no va a significar ni va a garantizar que una persona vaya a tener salud, vaya a ser saludable, algunas personas dependen en gran medida de alimentos veganos procesados por ejemplo carnes veganas, salchichas veganas, cenas congeladas, postres, galletas oreos o helados que no tienen lácteos y que son veganos pero no son saludables, entonces estos alimentos ultraprocesados obviamente van a ser dañinos para la salud aunque sean veganos lo más saludable independientemente del etiqueta que le pongamos a nuestra dieta va a ser aquella alimentación en donde se maximice el uso de frutas, de verduras, de cereales integrales, semillas, legumbres y se minimice el uso de ultraprocesados sean veganos vegetarianos sean lo que sean

Ahora los beneficios de estas dietas las dietas veganas por ejemplo tiene una tendencia natural a reducir la ingesta calórica entonces obviamente esto hace que sean efectivos o sea que esta dieta efectiva para promover la pérdida de peso sin necesidad de concentrarse activamente en reducir las calorías, también las dietas veganas y vegetarianas bien bien llevadas a cab,o pueden reducir el riesgo de desarrollar por ejemplo diabetes tipo 2 y son también particularmente efectivas para reducir los niveles de azúcar en sangre puede beneficiar la salud del corazón al reducir significativamente los riesgos que contribuyen a la enfermedad cardíaca yo le recomiendo que se quieren seguir una dieta vegana o vegetariana vayan con un profesional de la salud.

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